Bitte beachten Sie, dass auch Elektrogrills eine gewisse Vorheiz-Zeit benötigen. Abhängig vom Typ des Grills beträgt diese 10 – 20 Minuten. Legen Sie Ihr Grillgut erst auf den Grill, wenn dieser wirklich heiß ist und die optimale Grilltemperatur erreicht hat. Sie liegt für Grillfleisch im Mittel bei 250 Grad, damit sich die Poren eines Steaks schließen und es innen saftig bleibt. Dabei hilft diese Faustregel und kurze Feuerprobe: Für ein paar Sekunden die Hand zehn bis fünfzehn Zentimeter über den Grill halten. Ist die Hitze zu stark, kann gegrillt werden. Das Fleisch sollte dann nach maximal 25 Minuten durchgegart sein. Lassen Sie das Fleisch noch 1-2 Minuten ruhen. Nur so erreichen Sie das gewünschte geschmackliche Ergebnis!
PS: Geschlossene Grill-Systeme wie der Weber Q 140 haben geringere Wärmeverluste als offene Elektrogrills und sorgen für beste Temperaturen. Welcher Elektrogrill Ihren Ansprüchen entspricht, finden Sie im großen ElektrogrillVergleich.
Deftige Küchenklassiker mit Rindfleisch (djd/pt). Schnitzel vom Schwein, Brust vom Hähnchen oder Steak vom Rind: Bekannt sind heute oft nur noch die teureren Teilstücke. Doch Steakfleisch aus dem Roastbeef taugt nicht unbedingt als Suppeneinlage – im Gegenteil. Beim Rindfleischeinkauf sollte man also nicht nur auf kontrollierte Qualität achten, gut erkennbar etwa am blauen QS-Prüfzeichen, sondern […]
Du hast Heißhunger auf eine schöne Grillwurst, doch das Wetter lässt weder das Grillen im Garten noch auf dem Balkon zu? Da könnte man auf die Idee kommen, den Elektrogrill einfach in der Wohnung zu betreiben. Theoretisch ist das auch moglich, denn die Rauchentwicklung ist bei einem Elektrogrill deutlich geringer ist als bei einem Holzkohle- […]
Grillen und Wasser – auf dem ersten Blick ein Widerspruch. Doch es gibt Gründe, warum Wasser in die Auffangschalen gefüllt werden soll und in vielen Anleitungen steht drin, dass man vor dem Grillen Wasser in die Auffangschale füllen soll. Lesen Sie bitte genau in der Anleitung des Elektrogrills, wie viel Wasser wo rein kommt. Wie […]
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